“新徽菜·名徽厨”是最有“味道”的一项暖民心行动，自行动开展以来，杜集区人社局高度重视，多措并举，通过“精心组织、精准发力、精细谋划”，积极推进“新徽菜·名徽厨”提质增效，让徽菜师傅“铺天盖地”、徽菜名厨“顶天立地”，让千家万户在一日三餐里感受不一样的烟火气息。
精心组织搞宣传，打造杜集靓丽名片。
杜集区作为淮北市的北大门，自然而然地流淌着徽菜的基因。区人社局充分利用自身优势，通过三镇两办以及开发区LED显示屏大力宣传“新徽菜·名徽厨”暖民心工程。同时在每一次技能培训班上，向广大学员积极宣介暖民心工程，让更多人了解杜集特色徽菜饮食文化，助力杜集徽菜声名远播。目前，已累计向34个技能培训班的2200余人进行了宣传。
精准发力提技能，开展徽菜师傅培训。
为了扩大我区徽菜产业“人才库”，区人社局积极行动，委托杜集区新阳光学校等2家徽菜定点培训机构开展徽菜师傅培训。以“皖北地锅鸡”、“临涣培乳肉”为基础，扩大培训覆盖面，将杜集特色徽菜融入教学课程里，拓宽学员知识面。截止当前，杜集区已经开展徽菜师傅培训班11个，培训742人次。
精细谋划促发展，塑造完美饮食味道。
区人社局结合杜集地域风情，量身定制杜集特色的行动方案，将矿山集“三矿板面”、高岳“杜集炒碗”、石台“地锅鸡”、段园“龙翔羊汤”等众多耳熟能详的美食纳入到行动方案中，以此为契机，打造一批“杜集有名、淮北出名、安徽知名、全国闻名”的“杜集菜系”，使杜集饮食文化走出安徽，在全国各地生根开花、发展壮大。(吴同辉)